Pollo con Champiñones, una combinación irresistible

Escrito por: Aba KuMo. 

 

No te podrás resistir a esta deliciosa receta. Es fácil de preparar, saludable y riquísima. Aprovecha estos días que estás en casa para ampliar el repertorio de platillos que le das a tu familia. Checa esta deliciosa receta y disfrútala:

Receta de Pollo con Champiñones:

Ingredientes 

• 250 g de champiñones
• 400 g de pollo
• 1 lata de media crema
• 1/2 cucharadita de cebolla picada
• Mantequilla al gusto
• 1 cucharadita de maizena
• 1 cucharada de sal marina
• 1/2 de cucharadita de consomé de pollo
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• Caldo de pollo al gusto 

Preparación 

1. Lavar el pollo y ponerlo en la olla en la que se va a cocer, agregar agua hasta que lo cubra y agregar la sal marina, si es olla de presión en 3 minutos estará listo, si es directo al fuego estará listo en aproximadamente 30 minutos.
2. Lavar los champiñones uno por uno y partirlos en rebanadas gruesas.
3. En una cacerola poner un par de cubos de mantequilla y freír la cebolla hasta que se vea transparente, agregar los champiñones el consomé de pollo y pimienta al gusto, una vez cocidos, agregar la media crema. Disolver la maizena con cuatro cucharadas de agua y agregarla junto con el pollo y un cucharón del caldo en el que se coció el pollo, verificar si está bien de sal y bajar el fuego al mínimo, tapar la cacerola y dejar sazonar durante 5 minutos.

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