¿Pizza dulce? Atrévete!!!

Escrito por: JADE. 

 

Si los tamales mexicanos pueden ser de chile, dulce y manteca ¿por qué las pizzas no? Echa a andar tu imaginación y prepara una rica pizza que te pueda servir de postre. A continuación de te dejo una deliciosa idea:

Base para la masa de la pizza

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo de todo uso
• 11 gramos de levadura en polvo
• 5 gramos de sal
• 30 gramos de mantequilla
• Aceite de oliva (cantidad necesaria)
• 1 taza de agua tibia

1 Mezcla todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) a mano o en la batidora con la herramienta correcta hasta obtener una pieza de masa suave y humectada (25 minutos a mano o 15 minutos en tu batidora). Deja reposar la masa durante una hora o hasta que duplique su tamaño.

2 - Extiende la masa en tu molde para pizza y pinchala con un tenedor para que la masa no se contraiga. 

3 - Unta la masa extendida con aceite de oliva

4 - Precalienta el horno a 200 grados centígrados y mete el molde para precocer la masa por unos 7 minutos.

5 - Saca tu pizza y déjala enfriar por completo. 

Ya fría la masa, empieza la magia:

Pizza de plátano con cajeta

Ingredientes

• Cajeta en cantidad necesaria
• 3 plátanos cortados en rueditas
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela

1 - Extiende la cajeta en toda la masa hasta que se cubra por completo (tú sabes cuánto quieres ponerle 😋).

2 - Distribuye las rodajas de plátano formando círculos o como más te guste.

3 - Mezcla el azúcar y la canela y espolvorea toda la superficie de la pizza para que haga contacto con el plátano.

4 - Regresa al horno precalentado a 200 grados centígrados y mete la pizza durante 15 minutos y listo!

Disfrutala calientita y acompañada de tu bebida favorita.

Un cafecito?

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